Valóban a lúgosítás a megoldás minden problémánkra?

Pallagi Alexandra
Apr 21
1 min read

A lúgosítás alapja bizonyos élelmiszerek elkerülése, melyekről tévesen azt állítják, hogy a szervezet savasságát okozzák és ezáltal számos egészségügyi problémához vezetnek.

Elmélete azon alapul, hogy egyes élelmiszerek hozzájárulnak a szervezet ideális pH egyensúlyának fenntartásához.

Valóban igaz, hogy az étrend képes befolyásolni a vizelet pH-t. Idősebb korban, amikor a vese sav-bázis szabályozó képessége csökken, egy magas fehérje és alacsony szénhidráttartalmú étrend hat a vizelet kémiai összetételére.

Ugyanez a szervezet egészének esetében azonban nem mondható el. A vér pH-ja ugyanis nagyon szűk tartomány között mozog és az optimumtól való eltérést a szervezet azonnal korrigálja, ugyanis ez az élettel nem összeegyeztethető.

A lúgosító étrendben

tej/tejtermékek/húsok/belsőségek/tojás kerülendő
olajos magvak nem fogyaszthatóak
gabonaféléket csak korlátozott menyiségben enged
gyümölcsök szintén kerülendőek

Nézzük, hogy mik az alapvető problémák a fenti ajánlásokkal:

Étrend energiatartalma alacsony, gyakran együtt járhat a alapanyagcserénél is kevesebb energiabevitellel, ami az alapanyagcsere lelassulásához, hosszú távon pedig hízáshoz vezethet.

Húsok, tejtermékek, tojás elhagyásával nehezen biztosítható a megfelelő fehérjebevitel.

Hús és tojás mellőzése miatt B12-vitamin, vas hiánya léphet fel.

Tejtermékek kihagyásával a megfelelő kalcium, D-vitamin ellátás zavart szenved.

A gyümölcsök, gabonák fogyasztásának csökkentésével szintén értékes vitaminoktól/ásványi anyagoktól foszthatjuk meg a szervezetünket és a rostbevitelünk is nehezen biztosítható.

Minél gyorsabb mély lélegzetvétellel a vér pH-ja valóban eltolódhat kissé lúgos irányba.

Ekkor azonban