Egészségtudatos nassolás az irodában

Bizonyára mindenkivel előfordult már, hogy a délelőtti vagy délutáni órákban hirtelenellenállhatatlan nasi iránti vágyat érzett, legyen akár otthon, akár az irodában. Sokszor nem azért iktatunk be nasikat, mert éhesek vagyunk. A döntés mögött állhat az unalom, fáradtság, stressz , de akár a szomjúság is, ugyanis a szomjúságot gyakran rosszulismeri fel a szervezetünk és akkor is eszünk, amikor a szervezetünknek folyadékra lenneszüksége.

A nasi utáni vágy megjelenésekor a legtöbben az irodában elhelyezett automaták, illetve azotthoni szekrény csokis fiókja felé veszik az irányt, a finomságok elfogyasztása után pedigmegjelenik a bűntudat. Pedig a nassolás a kiegyensúlyozott étrend része lehet, nem kell ráellenségként gondolnunk. Kifejezetten jól jöhet egy kisétkezés akkor, ha 2 főétkezés között 5-6 óránál több telik el. Egy előre megtervezett, átgondolt snack ugyanis segít az energiaszint éskoncentráció fenntartásában és a napi étrendünket is változatosabbá teheti.

Mire figyeljünk oda az irodai nasik megválasztásánál?

• Mindig legyen nálunk gyümölcs. Édes ízük csökkenti a nasi utáni vágyat és avitaminraktárak feltöltésében is segíteni fog.

Tipp: A gyümölcsök gyorsan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak, ha önmagukbanfogyasztjuk őket, gyorsan megéhezünk a vércukorszint hirtelen ingadozásának következtében.A gyümölcsöket ezért mindig egészítsük ki egy kis keksszel, magvakkal, mogyoróvajjal vagysajttal annak érdekében, hogy ne éhezzünk meg fél óra elteltével.

• Szintén jó ötlet az, ha előre megmosott, szeletelt zöldségeket viszünk magunkkal.Ahogy korábban említettem, sokan azért keresnek nasikat, mert a stressz miatt aztérzik, hogy folyamatosan rágcsálnának valamit. Egy kis répa, zellerszár, karalábéroppanós textúrája miatt a stressz csökkentésében is segítséget nyújthat.

  
  

• Tegyünk a szekrénybe, fiókba olajos magvakat is. Magas zsírtartalmuk mellettfehérjetartalmuk is jelentős, ami segít a hosszabbtávú teltségérzet fenntartásában.

Tipp: A mennyiségre figyeljünk oda, mert a magas zsírtartalmuk miatt könnyen felfeléindulhat a mérleg nyelve, egyszerre egy zárt maréknyi olajos mag elfogyasztása javasoltakkor, ha az alakunk megtartása a cél.

• Ha időnk engedi, készítsünk otthon olyan édességeket, amiket az irodába is magunkkal vihetünk, ehhez hoztam nektek néhány receptet is.

Túrós gesztenyegolyó (több adag)

• 250 g natúr gesztenyemassza

• 250 g zsírszegény túró

• 3 evőkanál magas gyümölcstartalmú baracklekvár

• 2 teáskanál cukrozatlan kakaópor

  
  

A gesztenyét összekeverjük a túróval és a baracklekvárral, szükség szerint eritrittelédesíthetjük, majd kakaóporba forgatjuk.A héten felhasználásra nem kerülő golyók adagonként lefagyaszthatók, így azokon a napokon,amikor nincs időnk a kisétkezéssel foglalkozni, csak vegyük elő a fagyasztóból.

Átlagos energiatartalom 1 adagban (100 g): Energiatartalom:130 kcal Zsír:2 g Szénhidrát:19g Fehérje:7 g

Aszalt paradicsomos parmezános keksz (kb. 7 adag)

• 100 g felkockázott margarin

• 50 g parmezán sajt

• 150 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

• 1 db tojás

• 5 dkg szárított paradicsom

• 2 ek bazsalikom (felaprítva)

• só, bors ízlés szerint

• 1 kávéskanálsütőpor

• 2 ek víz

  
  

A parmezánt lereszeljük, az aszalt paradicsomot és a bazsalikom leveleit felaprítjuk.Robotgépben a hozzávalókat összedolgozzuk, majd fél órára hűtőbe tesszük pihenni.A tésztát diónyi darabokra osztjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és ujjunkkalszétnyomkodjuk 0,4 cm vékony korongokká.170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15 perc alatt megsütjük. A fennmaradókekszek adagonként lefagyaszthatók.

Átlagos energiatartalom 1 adagban (50 g): Energiatartalom:217 kcal Zsír:14 g Szénhidrát:16g Fehérje:5 g

Kakaós-túrós pohárkrém

• 80 g zsírszegény tehéntúró

• 60 g natúr joghurt

• 1 tk kakaópor

• 100 g alma

• 1 db müzliszelet

  
  

A túrót elkeverjük a joghurttal és kakaóval, ízlés szerint édesíthetjük édesítőszerrel. Tetejétkockázott gyümölccsel díszítjük.

Átlagos energiatartalom 1 adagban: Energiatartalom:237 kcal Zsír:7 g Szénhidrát:27 g Fehérje:17 g

Sajtos zabkeksz

• 1 evőkanál zabpehelyliszt

• 1 ek zabkorpa

• kis csipet szódabikarbóna

• 2,5 dkg sajt

• 0,5 teáskanál zöldfűszer

• 1 ek kefir

• só ízlés szerint

• 100 g sárgarépával vagy karalábéval egészítjük ki.

  
  

A száraz hozzávalókat összekeverjük, mehet bele bármilyen zöldfűszer.Hozzáadjuk a kefirt, hogy egy tömör, de formázható keveréket kapjunk.Sütőpapírra vagy szilikonra nedves kézzel tallérokat lapítunk, 180 fokon 10 percig sütjük.

Átlagos energiatartalom 1 adagban (70 g): Energiatartalom:287 kcal Zsír:10 g Szénhidrát:34g Fehérje:14 g

Ha szeretnél dietetikusunkkal konzultálni, kattints az alábbi gombra és látogass el a DokiApp felületére:

Konzultálok